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“Os melhoristas têm permissão para serem um pouco teimosos. Fique longe das rotas habituais, que já estão cheias demais. A inovação acontece em outras partes.” ’
Nos anos 80, nossos melhoristas criativos e originais criaram o tomate de trepadeira Campari (Tasty Tom) como experimento. Não serviu para muita coisa, já que não se encaixava em uma categoria específica. Então, nos anos 90, a indústria holandesa do tomate recebeu críticas por seus tomates insípidos, e o mercado alemão os chamava de Wasserbomben: bombas de água! Subitamente, nosso Campari decolou, criando um segmento de mercado totalmente novo e revolucionando o sabor na indústria. Ele ajudou a melhorar a imagem dos tomates holandeses, e muitas outras variedades vieram a seguir. E após 25 anos, o Campari continua implacável - uma verdadeira exceção no ramo de melhoramento vegetal!
Em 1998, a Enza Zaden introduziu o Xanadu, uma mini-alface romana com um sabor e textura atraentes. Foi a pioneira de todo um novo segmento: Mini Cos. Xanadu oferece aos produtores, comerciantes e consumidores uma gama de benefícios, incluindo a facilidade de cultivo, a longa vida de prateleira e uma textura crocante e fresca. O maço pequeno cabe facilmente na geladeira, e seu tamanho e longa vida de prateleira também significam redução de resíduos! O desenvolvimento deste segmento levou dois anos para amadurecer totalmente, ilustrando a sua importância duradoura.
Podemos dizer que parte do nosso sucesso está nos genes. No nosso banco genético, criado em 2002, colecionamos diversos tipos de “plantas silvestres”, com resistência natural. Trata-se de uma fonte valiosa para a identificação de novos traços de resistência contra pragas e doenças. Por exemplo, usamos uma variedade de cardo com determinado traço natural do nosso banco de genes, para cruzar com uma de nossas variedades de alface, para criar uma resistência específica. Preservando a diversidade genética, podemos desenvolver culturas mais resistentes às condições ambientais variáveis e mais nutritivas, o que é essencial para garantir um suprimento alimentar estável para as futuras gerações.
Em 2019, a Cracker Jack, nossa variedade de melancia de um profundo vermelho escarlate, sem sementes, debutou no mercado americano. Seu excelente desempenho está ajudando a colocar a Enza Zaden no mapa como uma potência na genética de melancias. Cracker Jack é reconhecida entre produtores e distribuidores por seu rendimento excelente e seu tamanho uniforme. Sua borda verde escura e o interior vermelho escarlate rapidamente a tornaram uma favorita nos Estados Unidos, para varejistas e consumidores. É o seu sabor doce inigualável que conquista a todos!