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O atual cenário onde debates sobre a sustentabilidade de produção e distribuição de alimentos se tornam cada vez mais presentes, as inovações tecnológicas e práticas sustentáveis na produção de frutas, legumes e verduras, apresentam enorme transformação no setor.
Trazemos uma lista de 5 importantes temas e se você é produtor, consumidor ou de alguma maneira faz parte da cadeia de alimentos principalmente FLV´s, alguns desses temas podem ser uma grande oportunidade para diferenciação de seus produtos e de um futuro promissor de seu negócio.
A tecnologia de cultivo em ambientes controlados, como estufas verticais e sistemas hidropônicos, tem impactado a produção de FLV. Essas práticas permitem ter um maior controle das condições ambientais, maior eficiência no uso de espaço, possibilitando cultivo em áreas urbanas, reduzem o uso de água e aumentam a disponibilidade de produtos frescos em locais de difícil acesso
O uso de drones e tecnologias de sensoriamento remoto tem auxiliado os produtores no monitoramento das plantações, permitindo a identificação precoce de problemas, otimizando o uso de insumos e contribuindo para a melhoria da qualidade dos produtos.
As inovações na biologia molecular e no melhoramento genético das plantas, têm permitido o desenvolvimento de variedades mais resistentes a pragas e doenças, além de aumentar a qualidade e disponibilidade dos FLV durante todas as épocas do ano.
Abordar práticas inovadoras de irrigação, como gotejamento e irrigação inteligente, que contribuem para o uso mais eficiente da água, reduzindo desperdícios e impactos ambientais, ao mesmo tempo em que garantem a qualidade e disponibilidade dos produtos.
A tecnologia blockchain tem sido utilizada para garantir a rastreabilidade dos FLV, permitindo aos consumidores rastrear a origem dos produtos, promovendo transparência e confiança na cadeia de suprimento.
Dentre outras iniciativas, as citadas acima já contam com uma rede de fornecedores com grande conhecimento e prontos para oferecer serviços e produtos que estão alinhados com o objetivo de ser mais sustentável e ter melhor qualidade.
A evolução dos produtos por meio do melhoramento genético realizado na Enza Zaden, é também guiada por esses objetivos, visando não apenas produzir hortaliças resilientes e saudáveis, mas que sejam deliciosas e que tenham uma aparência incrível.
Autor: Heverton Teixeira - Gerente Comercial, Enza Zaden Brasil