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“Cada passo pode ser realizado mecanicamente”
A nossa marca Eazyleaf oferece benefícios a toda a cadeia.Oferece aos criadores a opção de mecanização completa; os varejistas obtêm o prazo de validade e aparência desejadas, e os consumidores desfrutam da experiência do sabor único que estes produtos crocantes e saborosos levam à mesa.
Richard Pett, Gerente de Desenvolvimento de Culturas na J.E.Piccaver & Co, a maior produtora de processamento no Reino Unido: “A uniformidade do tamanho da folha das variedades Eazyleaf combinada com a diversidade de formas, cores, texturas e sabores tornam o produto ideal para o mercado de saladas prontas, onde o prazo de validade é essencial".
Lorraine Berry, Tecnóloga de Produção na Bakkavor, a maior processadora de saladas prontas do Reino Unido: “A alface de folhas múltiplas se tornou um ingrediente essencial de muitos de nossos produtos e é considerada agora como uma matéria prima estratégica. A Enza Zaden é uma das empresas globais líderes no desenvolvimento de alface de folhas múltiplas. As características marcantes das variedades vermelhas Eazyleaf da Enza Zaden são a riqueza e a profundidade do sabor. Isso é essencial em saladas embaladas, onde a cor vermelha cheia é crítica”.
“Mas nós também nos interessamos na variedade verde da Eazyleaf. A Bakkavor pretende dar continuidade à evolução da linha da Eazyleaf, assim como as outras novas áreas de inovação e desenvolvimento oferecidas pela Enza Zaden”.