Etwa 100 Tage nach der Pflanzung ist die neue Weißkohlsorte Strukta F1 zur Ernte von 3,0-5,0 kg Köpfen gereift. Die dicht gefüllten, glattblättrigen Kohlköpfe eignen sich besonders für die Krautsalat- und Sauerkrautherstellung. Strukta F1 ist resistent gegen Fusarium (HR: Foc) und sehr widerstandsfähig gegen Hitze und Trockenheit.