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L’asperge est une nouvelle espèce dans laquelle s’engage Enza Zaden. Après des années de sélection et de nombreux essais, l’entreprise Enza Zaden est fière de commercialiser Daleza, sa première asperge blanche.
Michel Neefs – sélectionneur at Enza Zaden : « Le souhait d'Enza Zaden de devenir un acteur sur le marché de l’asperge était primordial pour le département de recherche et développement. Le point de départ pour nos équipes de sélection était de se mettre à l’écoute du marché. Les producteurs connaissent parfaitement les besoins de leurs clients. Parmi les priorités, l'uniformité et la précocité sont clairement ressorties de nos études de marché ; par ailleurs, les nouvelles variétés doivent permettre de mieux maîtriser les coûts de main-d'œuvre. Après avoir effectué des essais sur différents terroirs français, nous avons sélectionné Daleza. »