Conteúdo
“Os investigadores têm permissão para serem um pouco teimosos. Afaste-se das rotas habituais, que já estão demasiado cheias. A inovação acontece noutro lado.”
Nos anos 80, os nossos investigadores criativos e originais criaram o tomate de trepadeira Campari (Tasty Tom) como uma experiência. Não serviu para muito, já que não se encaixava numa categoria específica. Então, nos anos 90, a indústria holandesa do tomate recebeu críticas pelos seus tomates insípidos e o mercado alemão apelidou-os de Wasserbomben: bombas de água! Subitamente, o nosso Campari descolou, criando um segmento de mercado totalmente novo e revolucionando o sabor na indústria. Ajudou a melhorar a imagem dos tomates holandeses e muitas outras variedades vieram a seguir. E após 25 anos, o Campari continua implacável - uma verdadeira exceção no ramo do melhoramento vegetal!
Em 1998, a Enza Zaden introduziu a Xanadu, uma mini alface romana com um sabor e textura atraentes. Foi a pioneira de todo um novo segmento: Mini Cos. A Xanadu oferece aos produtores, comerciantes e consumidores uma gama de benefícios, incluindo a facilidade de cultivo, a longa vida de prateleira e uma textura crocante e fresca. O pequeno produto cabe facilmente no frigorífico, e o seu tamanho e longa vida de prateleira também significam redução de resíduos! O desenvolvimento deste segmento levou dois anos para amadurecer totalmente, ilustrando a sua importância duradoura.
Podemos dizer que parte do nosso sucesso está nos genes. No nosso banco genético, criado em 2002, colecionamos diversos tipos de “plantas silvestres”, com resistência natural. Trata-se de uma fonte valiosa para a identificação de novos traços de resistência contra pragas e doenças. Por exemplo, usamos uma variedade de cardo com determinado traço natural do nosso banco de genes, para cruzar com uma de nossas variedades de alface, de forma a criar uma resistência específica. Preservando a diversidade genética, podemos desenvolver culturas mais resistentes às condições ambientais variáveis e mais nutritivas, o que é essencial para garantir um fornecimento alimentar estável para as futuras gerações.
Em 2019, a Cracker Jack, a nossa variedade de melancia de um profundo vermelho escarlate, sem sementes, inaugurou-se no mercado americano. O seu excelente desempenho está a ajudar a colocar a Enza Zaden no mapa como uma potência na genética de melancias. A Cracker Jack é reconhecida entre produtores e distribuidores pelo seu excelente rendimento e tamanho uniforme. A sua casca verde-escuro e seu o interior vermelho-escarlate rapidamente a tornaram uma favorita nos Estados Unidos, tanto para retalhistas como para consumidores. É o seu sabor doce inigualável que conquista a todos!