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A Enza Zaden realmente começou a se expandir quando Piet, filho de Jacob, começou a aprimorar novas variedades de hortaliças no final da década de 1950. A variedade de tomate Extase foi o primeiro grande sucesso. Essa inovadora variedade realmente se destacou. Em 1962, ela representou um marco revolucionário para a Enkhuizer Zaadhandel. Piet explica: "Aquilo realmente colocou nossa empresa no mapa, e o nosso volume de negócios aumentou vertiginosamente, permitindo-nos ampliar e aprofundar nossos programas de melhoramento, investir em tecnologia e atrair pessoal muito bem qualificado".
A estufa original na qual Piet começou a fazer o melhoramento das hortaliças ainda pode ser visitada em nossa sede, na cidade holandesa de Enkhuizen. O imenso contraste entre a singela estufa daqueles dias e as ultramodernas estufas de pesquisa atuais ilustra claramente o crescimento que a nossa empresa teve desde a sua criação. Naqueles primórdios, já existia um forte foco em pesquisa e desenvolvimento, que perdura até hoje. Há muitos anos, a nossa empresa investe 30% do seu faturamento anual em pesquisa e desenvolvimento.