Содержание
«Селекционерам позволено быть немного упрямыми. Уходите с проторенной дорожки, там уже толпа. Открытия происходят в других местах».
В 80-е годы наши эксцентричные селекционеры в качестве эксперимента вывели коктейльный томат Campari (Tasty Tom). Сначала все было тихо, так как новый сорт не подходил ни к одной уже имеющейся категории. Затем, в начале 90-х годов, томатная промышленность Нидерландов подверглась критике за отсутствие вкуса у томатов, а немецкий рынок назвал их Wasserbomben ‒ водяными бомбами! Внезапно наш Campari взлетел, создав совершенно новый сегмент рынка и совершив революцию в индустрии вкуса. Это помогло улучшить имидж голландских томатов, и впоследствии появилось много других сортов. А Campari все еще пользуется успехом ‒ спустя 25 лет, что является настоящим исключением в овощеводческом бизнесе!
В 1998 году компания Enza Zaden представила Xanadu - мини-латук ромэн с приятным вкусом и текстурой. С него начался совершенно новый сегмент листовых овощей: Mini Cos. Xanadu предлагает производителям, торговцам и потребителям многочисленные преимущества, включая простоту выращивания, длительный срок хранения и свежий, хрустящий вкус. Мини-кочан салата легко помещается в холодильнике, а его небольшой размер и длительный срок хранения означают минимум отходов! Развитие этого сегмента до полной зрелости заняло несколько лет, что свидетельствует о его непреходящей значимости.
Можно сказать, что часть нашего успеха кроется в наших генах. В нашем банке генов, созданном в 2002 году, хранится много «дикоросов» с естественной резистентностью. Это бесценный ресурс для выявления новых признаков устойчивости к вредителям и болезням. Например, мы используем сорт расторопши с определенным природным признаком из нашего генного банка для скрещивания с одним из наших сортов салата, чтобы создать специфическую устойчивость. Сохранение генетического разнообразия позволяет создавать культуры, более устойчивые к изменению условий окружающей среды и обладающие более высокой питательной ценностью, что необходимо для обеспечения стабильного продовольственного снабжения будущих поколений.
В 2019 году на рынке США появился Cracker Jack ‒ наш арбуз малинового цвета без косточек. Благодаря своим превосходным характеристикам этот сорт помог Enza Zaden стать одним из лидеров в области генетики арбузов. Cracker Jack любим как производителями, так и агентами за его непревзойденную урожайность и стандартный размер. Темно-зеленая кожура и глубокий малиновый цвет мякоти быстро сделали этот арбуз любимым в Америке как среди продавцов, так и среди потребителей. Его сладость завоевала все сердца!