22 agosto 2023 Noticias
En los últimos años, la industria del tomate se ha enfrentado a importantes desafíos debido a la propagación del ToBRFV y, a pesar de las numerosas medidas fitosanitarias implementadas, los niveles de infección continúan aumentando. Sin embargo, las nuevas variedades con Alta Resistencia están cambiando esta situación a corto plazo. Paul Grootscholten, de Agro Care, comparte su experiencia con HREZ de Enza Zaden.
High Resistance by Enza Zaden (HREZ) es una colección en crecimiento de variedades de tomate que representa un cambio largamente esperado para la industria del tomate. Las seis primeras variedades están disponibles en el mercado del Benelux desde el año pasado y, este año, la gama se ampliará a más de veinte variedades HREZ en casi todos los segmentos.
«Dicho de forma sencilla: ningún productor quiere que sus plantas mueran», explica Paul Grootscholten, de Agro Care. «Pero en los últimos años esa ha sido la realidad. Todo el equipo de nuestra empresa lo ha afrontado bien, pero es algo que no puedes controlar. Estás en modo supervivencia, sin saber cómo estará el cultivo al día siguiente».Sin embargo, la situación en Agro Care ha cambiado por completo con la llegada de las variedades de tomate con Alta Resistencia de Enza Zaden. «Actualmente cultivamos casi exclusivamente variedades HREZ. La única variedad que todavía no es resistente será sustituida el próximo año. Es fantástico poder volver a concentrarnos plenamente en el cultivo».
La llegada de estas nuevas variedades no podía producirse lo suficientemente pronto para Grootscholten y sus compañeros: «Fue una larga espera y, por supuesto, estábamos algo inquietos». Aun así, se muestra satisfecho con la rapidez con la que las opciones con Alta Resistencia han llegado al mercado. Al fin y al cabo, fue relativamente hace poco tiempo, en 2016, cuando una planta de Enza Zaden mostró un comportamiento excepcional y prometedor. Aunque normalmente el desarrollo de una nueva variedad puede requerir más de siete años antes de su lanzamiento comercial, ya hay más de 500 hectáreas de tomates con Alta Resistencia de esta empresa de mejora genética cultivadas en el Benelux.
Paul Grootscholten, de Agro Care, a la izquierda, y Frank van Antwerpen, responsable de producto de tomate para Europa Occidental, a la derecha.
El hecho de que todo se desarrollara tan rápidamente puede atribuirse en parte a Agro Care, que colaboró estrechamente con Enza Zaden en los ensayos de variedades. Grootscholten comenta: «La primera variedad resistente que recibes no tiene por qué ser un éxito inmediato. Además, la experiencia práctica sigue siendo la mejor forma de evaluar su comportamiento». «Cuando ves con tus propios ojos que el virus no se desarrolla, ganas confianza. Hemos realizado numerosos ensayos en los últimos años: algunas variedades fallaban rápidamente, mientras que otras funcionaban mejor. Enza Zaden fue la que obtuvo los mejores resultados».
Una de las razones fundamentales de estos resultados positivos es la base genética característica de las variedades HREZ: la alta resistencia procede de un único gen dominante, por lo que la incorporación de esta resistencia tiene un impacto mínimo sobre las propiedades fisiológicas ya existentes.TEsta realidad también se observa en Agro Care: «Cuando una nueva variedad está tan estrechamente relacionada con otra que llevamos años cultivando, aporta un plus de confianza».«También estamos muy presentes en los segmentos donde el sabor es clave y, afortunadamente, los nuevos tomates han obtenido excelentes resultados en las pruebas de sabor. Esto es muy importante para nosotros, porque de lo contrario podríamos perder a esos clientes».«Por supuesto, cada nueva variedad requiere volver a aprender cómo cultivarla, pero afortunadamente comprendimos rápidamente muchos aspectos. El nuevo Sunstream, por ejemplo, presenta un crecimiento más vegetativo, por lo que se debe manejar de forma más generativa. Pero eso no supone ningún problema para nosotros; en nuestra profesión es normal tener que realizar ajustes continuamente. ¡Y eso es precisamente lo que la hace tan interesante!».
Para Enza Zaden, estos resultados también son de gran interés para el desarrollo continuo de las variedades HREZ. Por ello, la empresa sigue avanzando con decisión, profundizando en el análisis de todas las características de las plantas y de los frutos. Agro Care está encantada de seguir colaborando con la empresa obtentora en este proceso: «Nosotros también nos beneficiamos directamente de ello. Poder volver a cultivar con seguridad era nuestra principal prioridad, pero, por supuesto, también es importante optimizar el resto de aspectos». «No estoy comprometido exclusivamente con Enza Zaden; siempre elegiré la mejor variedad. Y en este momento, HREZ cuenta con la mejor documentación y respaldo técnico, lo que facilita mucho la decisión». «Ahora que la principal urgencia relacionada con el ToBRFV está bajo control, podemos volver a dedicar tiempo a planificar el futuro con calma. Por el momento, hemos dejado atrás todos esos riesgos».
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