Queso de cabra y calabacín - una combinación clásica que nunca pasará de moda. Es un plato sencillo, pero se ve muy chic. Cocinarlo nunca ha sido tan fácil!
Ingredientes
(para 6 personas)
140 g de queso de cabra
1 calabacín
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta
Sal
Cómo preparar
Cortar la piel del calabacín y cortarlo a lo largo en rodajas finas con un espesor de aprox. 3 mm. Cubre las rodajas con aceite de oliva y sazone con pimienta y sal. Ase las rodjas del calabacín en la parrilla alrededor de medio minuto hasta que estén doradas. Dale vuelta en la parrilla durante un medio minuto. Cortar el queso de cabra en rodajas de 1 cm. Cortar las rodajas por la mitad. Coloca el queso sobre las rodajas de calabacín y enrollar. Ponga un palito de cóctel en cada rollo.
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