Intervista a Iodice S.r.l.

Due certezze nella lattuga e nel cavolo rapa

Siamo nel bel mezzo dell’estate ma l’attività di Enza Zaden Italia non si ferma. Nei giorni scorsi infatti abbiamo incontrato l’azienda Iodice S.r.l. nell’ambito del progetto “Key Customer”.

L’azienda Iodice S.r.l. nasce dall’idea del padre di Salvatore, Antonio e Pasquale che in 30 anni hanno consolidato una posizione nella filiera agro alimentare di grande prestigio, fornendo i marchi più importanti della G.D.O. italiana ed estera, partendo dall’inizio del processo e cioè dalla scelta delle varietà. L’azienda Iodice s.r.l. si distingue per la produzione e commercializzazione di molte crop, puntando in special modo su Peperoni, Ravanelli, Lattuga da serra e Cavolo rapa.

Un'importante partnership

In quest’ottica si è creata un’importante partnership con Enza Zaden Italia. Salvatore Gaglione, Sales Manager Lattughe, ci spiega com’è nata questa collaborazione: “Iodice srl è una grande realtà del comparto agricolo che segue il processo produttivo fin dall’inizio, ponendo grande attenzione alla scelta delle varietà da utilizzare e quindi da commercializzare.  Il connubio con Enza Zaden che fa della ricerca un punto cardine del suo business è perfetto.”  “In Enza Zaden non puntiamo alla vendita spot”, continua Gaglione, “ma ad una partnership, una collaborazione duratura nel tempo. Un esempio è la ricerca fatta sulle varietà di cappuccina da serra, di cui Alleria rappresenta per Iodice srl un fondamentale punto di partenza. Stessa cosa si può dire per la varietà di Cavolo Rapa, Solares  e non ci fermiamo qui perché questa collaborazione riserverà molte sorprese anche su altre crop”.

Alleria

Sig. Iodice, lattuga Alleria quindi come punto di partenza?  “Sì, questa varietà di cappuccina ci ha veramente soddisfatto tantissimo l’anno scorso, grazie alle sue capacità di tolleranza al freddo e ad un’ottima tenuta di campo in momenti di pesantezza di mercato”, “Alleria, continua Iodice Pasquale è, e sarà il nostro punto di partenza per i programmi invernali, inoltre la resistenza anche alla razza di Bremia Bl:36 ci garantisce la possibilità di portare sul mercato un prodotto sano e a residuo zero, molto apprezzato dalla G.D.O.”.

Solares

Gaglione nell’ambito di questa partnership ha citato oltre la cappuccina Alleria anche il cavolo rapa, cosa ci dice di Solares? “Beh Solares ha mostrato sempre un’ottima qualità, ed una buona uniformità anche in condizioni climatiche avverse. Inoltre ha un’ottima tolleranza all’arrossamento delle teste che ci consente di ridurre drasticamente gli scarti. Con il servizio tecnico di Enza Zaden, e quindi col Product Specilist Antonio Cavallaro ne abbiamo studiato il posizionamento migliore nei nostri terreni e nel nostro ambiente e crediamo che Solares sia una varietà sulla quale continueremo ad investire”.

Due certezze e novità a sorpresa

Bene Sig Iodice, cosa si attende adesso da questa collaborazione con Enza Zaden Italia? “Beh grazie a Gaglione e allo staff tutto di Enza Zaden abbiamo avuto modo di vedere una ricerca sulle cappuccine da serra molto importante e nella direzione che tutta la filiera richiede; quindi prevediamo a breve di testare nuove varietà, ma anche altre colture che offre Enza Zaden Italia entreranno a far parte del nostro assortimento, ma non voglio svelare altro.”

Due certezze quindi per l’azienda Iodice S.r.l., la cappuccina da serra Alleria ed il cavolo rapa Solares in attesa di vedere quali saranno le novità di Enza Zaden Italia che il Sig. Iodice ha preferito non svelare!

Nb. le dichiarazioni fornite da terzi (produttori, commercianti ecc.) derivano dalla loro esperienza diretta e sono rappresentative solo per le loro condizioni di coltivazione.