Содержание
"Селекционерлер аздап бірбеткей болады. Жолдан кетіңіз, ол жерде онсыз да тобыр көп. Ашылулар басқа жерлерде болады".
80-ші жылдары біздің эксцентрикалық селекционерлер эксперимент ретінде Campari (Tasty Tom) коктейльді қызанағын шығарды. Бастапқыда бәрі тыныш болды, өйткені жаңа сорт бұрыннан бар сұрыптардың ешқайсысына сәйкес келмеді. Содан кейін, 90-жылдардың басында Нидерландының қызанақ өнеркәсібі қызанақтың дәмін жоғалтқаны үшін сынға ұшырады, ал неміс нарығы оларды Wasserbomben ‒ су бомбалары деп атады! Кенеттен біздің Campari нарықтың жаңа сегментін құрып, дәм индустриясында төңкеріс жасады. Бұл голландиялық қызанақтың имиджін жақсартуға көмектесті, содан кейін көптеген басқа сорттар пайда болды. Ал Campari 25 жыл өте келе бұл көкөніс бизнесінде нағыз ерекшелік болып, әлі де өзекті болып табылады!
1998 жылы Enza Zaden компаниясы - дәмі мен құрылымы жағымды Xanadu-мини-латук ромэнін ұсынды. Ол жапырақты көкөністердің жаңа сегментін бастады: Mini Cos. Xanadu өсірушілерге, саудагерлерге және тұтынушыларға көптеген артықшылықтарды ұсынады, соның ішінде өсірудің қарапайымдылығы, ұзақ сақтау мерзімі және балғын, қытырлақ дәмі. Салаттың шағын шоғыры тоңазытқышқа оңай енеді, ал оның шағын өлшемі мен ұзақ сақтау мерзімі ең аз қалдықтарды білдіреді! Бұл сегменттің толық жетілуіне бірнеше жыл қажет болды, бұл оның тұрақты маңыздылығын көрсетеді.
Біздің жетістігіміздің бір бөлігі біздің генде деп айтуға болады. 2002 жылы құрылған біздің гендік банкімізде табиғи төзімділігі бар көптеген "жабайы өсімдіктер" бар. Бұл зиянкестер мен ауруларға төзімділіктің жаңа белгілерін анықтау үшін баға жетпес ресурс. Мысалы, біз белгілі бір төзімділікті қалыптастыру үшін салат сорттарының бірімен будандастыру үшін гендік банкімізден белгілі бір табиғи белгісі бар сүт ошағанының сортын қолданамыз. Генетикалық әртүрлілікті сақтау қоршаған орта жағдайларының өзгеруіне төзімді және қоректік құндылығы жоғары дақылдарды құруға мүмкіндік береді, бұл болашақ ұрпақты тұрақты азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін қажет.
2019 жылы Cracker Jack ‒ біздің таңқурай түсті, тұқымсыз қарбыз АҚШ нарығына шықты. Бұл әртүрлілік өзінің керемет сипаттамаларына байланысты Enza Zaden-ге қарбыз генетикасының көшбасшыларының бірі болуға көмектесті. Cracker Jack өндірушілермен де, агенттермен де теңдесі жоқ өнімділігі мен стандартты өлшемі үшін жақсы көреді. Қою жасыл қабығы мен терең қызыл ет түсі бұл қарбызды Америкада сатушылар мен тұтынушылар арасында тез сүйікті етті. Оның тәттілігі барлық жүректерді жаулап алды!