Apfel & Minz-Shake

Zutaten

1 grüner Apfel

1 Stück Ingwer

kleine Handvoll Minzblätter

Saft von ½ Zitrone

200 ml Kokoswasser

100 ml Passionsfruchtsaft

Garnitur: einige Minzblätter

Zubereitung

Apfel waschen und in Stücke schneiden. ½ cm vom Ingwer reiben. Apfel, Ingwer, Minze und die restlichen Zutaten in den Mixer geben. Solagen mixen bis eine glatte Masse ensteht. Den Smoothie in 2 Gläser füllen und mit Minze garnieren.

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