Enza Zaden se lance sur le marché de l’asperge !

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Enza Zaden se lance sur le marché de l’asperge !

Forte de son expertise en sélection semencière

L’entreprise semencière néerlandaise de plantes potagères Enza Zaden lance sa première variété d’asperges sur le marché européen : l'asperge blanche Daleza F1 (E225W.004).

Michel Neefs, de l'équipe de sélection d'Enza Zaden, évoque le développement de Daleza

L’asperge est une nouvelle espèce dans laquelle s’engage Enza Zaden. Après des années de sélection et de nombreux essais, l’entreprise Enza Zaden est fière de commercialiser Daleza, sa première asperge blanche.

Comment Daleza a-t-elle été créée ? Michel Neefs – sélectionneur chez Enza Zaden : « Le souhait d'Enza Zaden de devenir un acteur sur le marché de l’asperge était primordial pour le département de recherche et développement. Le point de départ pour nos équipes de sélection était de se mettre à l’écoute du marché.  Les producteurs connaissent parfaitement les besoins de leurs clients. Parmi les priorités, l'uniformité et la précocité sont clairement ressorties de nos études de marché ; par ailleurs, les nouvelles variétés doivent permettre de mieux maîtriser les coûts de main-d'œuvre. Après avoir effectué des essais sur différents terroirs français, nous avons sélectionné Daleza. »

Daleza, une variété vigoureuse intéressante pour son calibre

Alexis Payraudeau, Responsable développement programme asperge France : « Au travers des essais mis en place dans les bassins de production d’asperge, la variété Daleza s’est révélée rapide et vigoureuse. Une génétique qui permet de vendre les turions récoltés un peu en avance est un atout et permet d’être présent lorsque les prix sont élevés et la main d’œuvre plus disponible. La qualité et le calibre des turions sont des paramètres importants ; les têtes doivent rester bien fermées. Une vigueur de végétation est primordiale et permet à la griffe de reconstituer les réserves dépensées au cours de la récolte. D'un point de vue sanitaire, Daleza a montré également une bonne tenue au niveau de la rouille. »

L'expertise d’Enza Zaden

Christof Flörchinger, Directeur des Ventes pour l’Europe Centrale, déclare : « Nous sommes peut-être nouveaux sur le marché de l’asperge, mais notre entreprise est leader en matière de sélection. Nous disposons d’une vaste expertise dans les techniques de sélection variétale, nous connaissons le fonctionnement du marché et comprenons les souhaits de nos clients. » M. Flörchinger souligne que c'est la combinaison idéale pour promouvoir l'offre d’asperges sur le marché. « Enza Zaden utilise des techniques de sélection avancées et peut ainsi appliquer sa vaste expertise issue d'autres espèces pour créer rapidement une large base dans la sélection des asperges », explique-t-il. « Par ailleurs, nous travaillons avec des spécialistes qui comprennent et connaissent parfaitement le marché des asperges. Nous pouvons ainsi nous distinguer de la concurrence. »

Daleza - une variété savoureuse - se dégustera dès le début de saison

Daleza, destinée à des productions précoces à mi-précoces, sera d’abord lancée sur les marchés allemand, français et néerlandais.

Christof Flörchinger : « L'asperge est un produit très populaire dans la cuisine française, allemande et néerlandaise. Le consommateur apprécie d’acheter ce légume souvent directement auprès des producteurs. Daleza, une variété savoureuse, se dégustera dès le début de saison. »

À propos d’Enza Zaden

Enza Zaden, acteur mondial dans la sélection de variétés potagères et la production semencière, déploie ses activités dans 25 pays ; son siège est établi aux Pays-Bas. L'entreprise connaît un vif succès dans diverses cultures de plein champ et sous serre et travaille à la poursuite de la sélection de plus de 30 espèces au total. Vitalis est la division de semences biologiques certifiées d'Enza Zaden. En France, Enza Zaden dispose de deux sites de recherches. L’un à Allonnes (49) pour la sélection laitues et chicorée, l’autre à Châteaurenard (13) pour la sélection melon, courge, courgette, laitues.

Pour plus d'informations, veuillez nous contacter via communications@enzazaden.nl