5 octobre 2026 Nouvelles
Lors des Vitalis Discovery Field Days à Voorst, nous avons accueilli des visiteurs venus d’Allemagne, de Scandinavie, de Pologne, de France et des Pays-Bas. Sur notre site d’essais biologiques, nous avons présenté les dernières avancées en matière de sélection variétale biologique, de sélection pour la résistance aux maladies, de santé des sols, de conservation post-récolte et de mécanisation.
Au cœur de cet événement, un message fort a guidé les échanges : assumer ensemble une responsabilité partagée pour le marché biologique. En réunissant l’expertise de la sélection variétale, de la recherche, de la production, de la technologie et du marché, nous poursuivons notre engagement en faveur du développement d’un secteur des légumes biologiques solide, durable et tourné vers l’avenir.
Depuis plus de 30 ans, Vitalis Semences Biologiques se consacre à la sélection variétale biologique et à la production de semences biologiques. Sur notre site de Voorst, les parcelles de démonstration, les programmes de sélection et les essais de criblage sont entièrement dédiés à l’accompagnement des producteurs biologiques du monde entier.
Nos activités de sélection biologique sont étroitement liées aux programmes de sélection conventionnelle d’Enza Zaden. En combinant l’expertise acquise dans ces deux systèmes de production, nous développons des variétés répondant aux besoins évolutifs des producteurs biologiques, tout en bénéficiant d’un large éventail de connaissances et d’une solide expérience en sélection variétale.
Notre ambition est d’offrir aux producteurs le portefeuille de variétés biologiques le plus complet possible. Bien que la production de semences biologiques demeure notre approche privilégiée, certaines variétés sont particulièrement difficiles à produire selon les standards de l’agriculture biologique. Dans ces situations, des semences conventionnelles non traitées peuvent être mises à disposition afin de garantir aux producteurs l’accès aux variétés dont ils ont besoin.
Aujourd’hui, environ 130 variétés de laitue sont disponibles en semences biologiques, et nous poursuivons nos investissements afin de proposer aux producteurs un large éventail de choix, aussi bien dans les segments de cultures majeurs que dans les segments plus spécifiques.
Le développement de résistances demeure l’un des piliers de nos programmes de sélection variétale. Dans le segment de la laitue, nos efforts continuent de se concentrer sur la résistance au Nasonovia et au Bremia, tandis que de nouveaux développements sont en cours dans plusieurs segments, notamment les laitues Sucrine, Iceberg et Romaine.
Grâce à ces travaux de sélection, nous visons à offrir aux producteurs des variétés plus robustes et mieux adaptées aux défis agronomiques actuels, tout en répondant aux exigences du marché et de la production biologique.
Chez Vitalis Semences Biologiques, la sélection variétale va bien au-delà du développement et de l’introduction de nouvelles variétés. Les progrès de l’agriculture biologique reposent avant tout sur une collaboration étroite entre tous les acteurs de la chaîne de valeur.
En réunissant des producteurs, des sélectionneurs, des chercheurs et des partenaires du secteur lors des Discovery Field Days, nous créons des opportunités favorisant le partage des connaissances, l’échange d’expériences et le renforcement collectif de la filière biologique.
C’est en travaillant ensemble que nous pouvons relever les défis de demain et contribuer au développement d’un secteur biologique toujours plus performant, résilient et durable.
La santé des sols occupe également une place centrale dans nos travaux. Autour de nos parcelles d’essais, des bandes fleuries riches en espèces contribuent au développement de la biodiversité, tandis que les récentes collaborations avec Wageningen University & Research (WUR) ont permis d’acquérir de précieuses connaissances sur les systèmes de culture en bandes (strip-cropping).
Des sols sains restent la base d’une production biologique performante, résiliente et durable. En favorisant la biodiversité et en approfondissant notre compréhension des systèmes de culture innovants, nous contribuons à renforcer la durabilité et la robustesse des exploitations agricoles biologiques.
Les courges ont une nouvelle fois occupé une place importante dans le programme de cette année. Lors de la session « 360° Courges : de la graine à l’assiette », nous avons exploré l’ensemble de la chaîne de valeur, depuis la sélection variétale et la culture jusqu’au stockage, à la transformation et aux préférences des consommateurs.
Nos spécialistes ont partagé leurs connaissances et leurs analyses sur les thèmes suivants :
Cette approche globale permet de mieux comprendre les enjeux et les opportunités de chaque maillon de la chaîne, afin de développer des variétés répondant aux attentes des producteurs, des transformateurs, des distributeurs et des consommateurs.
Le marché international du potimarron Hokkaido est estimé à environ 65 % biologique. C’est pourquoi nos efforts de sélection ne se limitent pas au rendement. Le rendement commercialisable, les niveaux de résistance, l’uniformité des fruits, le potentiel de conservation et les qualités gustatives contribuent tous à la valeur globale d’une variété.
L’un des axes prioritaires de notre programme est le développement de la résistance aux potyvirus. Étant donné que la création de nouveaux hybrides résistants peut nécessiter entre cinq et dix ans, nous assurons un suivi continu de l’évolution des maladies dans des régions telles que l’Espagne et le Maroc.
Cette veille nous permet d’anticiper les défis sanitaires futurs susceptibles d’affecter ultérieurement les zones de production d’Europe du Nord, et d’adapter nos programmes de sélection afin de proposer des variétés toujours mieux préparées aux enjeux de demain.
Notre processus d’évaluation se poursuit bien au-delà de la récolte. Dans le cadre de nos programmes d’évaluation post-récolte, les variétés sont analysées selon leurs performances de conservation, leur capacité à maintenir leur qualité et leurs qualités gustatives.
Les recherches menées sur les potimarrons Hokkaido ont montré que la date de récolte peut avoir un impact significatif sur leur potentiel de conservation. De relativement faibles écarts dans le calendrier de récolte peuvent en effet influencer considérablement la durée de conservation ainsi que la qualité du produit pendant le stockage.
En optimisant à la fois la génétique, les stratégies de récolte et les pratiques de gestion post-récolte, nous cherchons à maximiser les performances du produit tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Les panels de consommateurs constituent également un élément important de notre processus d’évaluation. Ils nous permettent de mieux comprendre les préférences en matière de saveur, de texture et de qualité gustative globale, afin de développer des variétés qui répondent aux attentes du marché et des consommateurs.
Une étude menée auprès de consommateurs dans quatre pays européens met en évidence un fort potentiel de croissance pour la catégorie des potimarrons Hokkaido. Malgré un intérêt croissant du marché, de nombreux consommateurs connaissent encore peu ce produit ou ne l’intègrent pas régulièrement à leur alimentation.
Cette situation offre des perspectives intéressantes pour l’ensemble de la filière. En améliorant la connaissance du produit, en mettant en avant ses qualités gustatives et sa polyvalence culinaire, et en répondant aux attentes des consommateurs en matière de qualité et de praticité, le marché du potimarron Hokkaido dispose d’un réel potentiel de développement dans les années à venir.
La consommation des potimarrons Hokkaido reste fortement saisonnière, avec une demande principalement concentrée pendant l’automne et l’hiver. La soupe demeure l’utilisation la plus connue de ce légume, ce qui montre qu’il existe encore un potentiel important pour développer de nouveaux usages au-delà des modes de consommation traditionnels.
Nous voyons de nombreuses opportunités pour positionner le potimarron Hokkaido comme un ingrédient polyvalent tout au long de l’année, notamment dans les produits pratiques et prêts à l’emploi ainsi que dans les applications de fruits et légumes frais découpés (fresh-cut).
En créant de nouvelles occasions de consommation et en explorant des applications culinaires innovantes, nous pouvons contribuer au développement de cette catégorie et attirer de nouveaux consommateurs.
L’un des temps forts des Discovery Field Days a été la démonstration en direct d’une récolteuse mécanique de potirons, réalisée en collaboration avec Wisse Machine Techniek.
Cette démonstration a illustré comment la technologie peut contribuer à rendre les opérations de récolte plus efficaces tout en préservant la qualité des produits. Elle a également mis en évidence l’importance croissante d’aligner les objectifs de sélection variétale avec les exigences de la mécanisation. Les variétés de demain devront répondre non seulement aux attentes des producteurs et des consommateurs, mais aussi aux besoins de systèmes de production de plus en plus automatisés.
La collaboration entre la sélection variétale et le développement des équipements agricoles a montré comment l’innovation, lorsqu’elle s’appuie sur différentes disciplines, peut accélérer les progrès à l’échelle de l’ensemble de la chaîne de valeur.
Les Discovery Field Days ont démontré que la sélection biologique va bien au-delà du simple développement de nouvelles variétés. De la santé des sols et de la sélection pour les résistances aux performances post-récolte, en passant par les attentes des consommateurs et la mécanisation, chaque maillon de la chaîne contribue au succès à long terme du secteur.
En réunissant les connaissances et l’expertise issues de la sélection variétale, de la recherche, de la production, de la technologie et du marché, nous continuons à développer des solutions innovantes au service des producteurs biologiques du monde entier.
Assumer ensemble une responsabilité partagée pour le marché biologique demeure notre priorité.
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