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Notre marque Eazyleaf représente des variétés de laitues très faciles à couper et à préparer. En une seule découpe, la plante se sépare en de nombreuses petites feuilles, toutes de taille uniforme. Nos variétés sont polyvalentes et très adaptées à la fois à l’industrie de transformation et au marché du frais, qui peut vendre la plante entière. L’un des plus grands avantages de ce produit est sa compatibilité avec la récolte et la transformation mécaniques. Chaque étape – semis, plantation, récolte, transformation – peut être réalisée mécaniquement.
Notre assortiment Eazyleaf offre des avantages pour l’ensemble de la chaîne. Il permet aux producteurs une mécanisation complète ; les distributeurs bénéficient de la durée de conservation et de l’apparence souhaitées, et les consommateurs apprécient l’expérience gustative unique qu’apportent ces produits savoureux et croquants.
Richard Pett, responsable du développement des cultures chez J.E. Piccaver & Co, le plus grand producteur pour l’industrie de transformation au Royaume‑Uni :
« L’uniformité de la taille des feuilles des variétés Eazyleaf, combinée à la diversité des formes, couleurs, textures et goûts, en fait un choix idéal pour le marché des salades prêtes à l’emploi, où la durée de conservation est un facteur clé. »
“Chaque étape peut être réalisée mécaniquement”
Lorraine Berry, technologiste en produits frais chez Bakkavor, le plus grand transformateur de salades prêtes à l’emploi au Royaume‑Uni :
« La laitue multifeuilles est devenue un ingrédient central de nombreux de nos produits et est désormais considérée comme une matière première stratégique. Enza Zaden est l’une des entreprises mondiales leader dans le développement de laitues multifeuilles. La caractéristique remarquable des variétés Eazyleaf rouges d’Enza Zaden est la richesse et la profondeur de leur couleur. C’est essentiel pour les salades en sachet, où une couleur rouge intense est primordiale. »
« Mais nous nous intéressons également à la gamme Eazyleaf verte d’Enza Zaden. Bakkavor attend avec impatience l’évolution continue de la gamme Eazyleaf, ainsi que les nombreuses autres nouvelles pistes passionnantes d’innovation et de développement entreprises par Enza Zaden. »
Jochem Koopman
Portfolio Manager
T: +31 6 29 70 73 31
E: j.koopman@enzazaden.nl