Informatie
De teelt en de consumptie van paprika zitten wereldwijd in de lift. Veredelaars werken dan ook hard aan verdere verbreding en verbetering van het assortiment: van zaadloze soorten tot snackpaprika’s.
Wie in de jaren zeventig is opgegroeid, weet het nog goed: de gevulde, groene paprika’s die onze moeders opeens trots op tafel zetten. En de vruchtgroente bleek een blijvertje. Zij het steeds vaker rauw, in alle kleuren en in mini-formaat. “De markt groeit vooral buiten de traditionele teeltcentra in Europa,” zegt Wouter Lindeman, Crop Research Manager Pepper voor kasteelten. En omdat andere klimaatzones en teeltsystemen andere eisen aan rassen stellen, heeft ook de veredeling niet stil gezeten.
In de volwassen Europese markt, groeit het areaal bedekte paprikateelt nu nog maar een klein beetje. Maar in Noord-Amerika, inclusief Mexico en Azië breidt de teelt zich flink uit. En ook in Rusland, waar al meerdere jaren op rij veel wordt geïnvesteerd in hightech tuinbouwcomplexen voor de teelt van tomaat en komkommer, verwacht Lindeman een sterke groei. “Nog niet op korte termijn, maar het zou me niet verbazen als de bedekte paprikateelt daar over pakweg drie tot vijf jaar serieus wordt opgepakt”.
Om te beginnen gebruiken telers in de opkomende regio’s vaak rassen die voor de teelt in Zuid- of West-Europa zijn ontwikkeld. “Maar de klimaatomstandigheden, teeltsystemen of marktwensen zijn anders dan in Europa,” legt Lindeman uit. “Nu de teelt in dergelijke gebieden uitbreidt, kunnen we daarvoor ook specifiek kruisen en selecteren. Onze portfolio verbreedt zich gestaag. Waar in Nederland Gialte het leidende gele ras is, hebben Canadese en Mexicaanse telers een voorkeur voor de wat grovere Eurix. En in het rode segment staat Maranello al acht jaar op nummer 1 in West-Europa, maar zweert men in Mexico bij Ocelot en Triple 5. In het oranje segment tenslotte hebben we met Orbit een ras dat in zowel Canada als Mexico uitstekend presteert.”
Net als bij tomaten, zoeken ook paprikatelers naar manieren om boven het maaiveld uit te steken. Neem de snackpaprika’s, het Tribelli®-concept (meerdere kleuren) en de long conicals. De vraag daarnaar groeit. En wat te denken van rood met geel gevlamde Enjoya? “Een dergelijk mooi product verdient het om exclusief te blijven. Het wordt op dit moment slechts door twee bedrijven geteeld: één in Nederland en één in Noord-Amerika, waar het ras onder de naam Aloha wordt verkocht.” Omdat het gemak de mensen nou eenmaal dient, zijn er ook zaadloze rassen in ontwikkeling.
Korrtom: werk aan de winkel voor ons paprikateam!