Teelttip tomaat

Perimos & Martinique

Algemeen

We hadden in juni/juli behoorlijk wat mooie en soms extreme dagen met hoge temperaturen en veel licht. We zien in die trossen af en toe wat miszetting en zien eind juli ook steeds meer dubbele trossen, trossen met dieven erop en andere misvormingen. Door de onregelmatigheden in zetting kan dit over enkele weken wellicht problemen geven met de kwaliteit. De destijds gezette trossen zijn witter van kleur en deze trossen zijn gevoeliger voor kwaliteitsproblemen als krimpscheur, groene puntvruchten en scheuren.

Scheurgevoeligheid ontstaat altijd in eerste instantie tijdens de zetting. Dit komt bijvoorbeeld bij trossen voor die in twee delen worden gezet, in de verkeerde volgorde of bij bloeiende  trossen met te veel  bloemen open. Deze bloemen zijn niet aantrekkelijk genoeg voor de hommels, zodat deze te laat worden bevlogen.

Wat je vervolgens ziet - vlak voor de oogst - is dat vruchten letterlijk uit hun jasje barsten (concentrische scheuren) of dat er verkurking onder de kroon ontstaat. Van hieruit ontstaan scheurtjes. De vruchthuid van de betreffende vruchten is ook vaak dikker. Ook Perimos en Martinique zijn niet geheel ongevoelig na slechte zetting.

Wat kunnen we hieraan doen?

• De oorzaak neem je niet meer weg, maar je kan wel een deel van het probleem verhelpen met teelt technische maatregelen:
• Stook vooral op tijd en warm genoeg op. Richting het najaar heeft opstoken met het ondernet onze voorkeur, maar tijdens scheurgevoelige perioden kan een groeibuis meehelpen om de plant beter te laten verdampen. Zorg vooral dat de kop blijft verdampen. Laat dus ook geen kou naar binnen met ochtend verlagingen en dergelijke.
• Voorkom hergroei op het moment dat je gevoelige trossen oogst. Indien de kop te zwaar staat, kan je er op rekenen dat er meer energie naar de wortels gaat.
• Het teveel aan kracht weg stoken d.m.v. hogere buis of hoger luchten tussen 11 en 4 uur. Niet later want dan blaas je de kop nog meer op en ontstaat er bovendien al vroeg in de avond teveel worteldruk.
• In deze tijd van het jaar staat het lucht meestal open, maar indien dit niet het geval is niet te hard af luchten.
• Start niet te vroeg met CO2 doseren. Door te hoog de dag te starten gaan de huidmondjes minder ver open, waardoor de verdamping beperkt blijft.
• Verhoog de druppel-EC, door het verschil tussen mat en druppel EC kleiner te maken neemt de plant minder snel water op in de ochtend.
• Nu sturen met een lager nitraataanbod richting het najaar verkleint ook mogelijke vegetatie.
• Geef een klein nachtbeurtje(03.00-04.00) om worteldruk weg te nemen. Hierdoor kan je ook een half uur later starten in de ochtend.
• Blijf aan met bladsnijden. Tegenover ieder blad staat een hoeveelheid wortels. Deze zijn ongeveer 2-3 dagen na bladsnijden afgestorven. Ineens heel veel blad snijden heeft dus niet zoveel zin en kan ook nog te laat zijn. Door op tijd met bladsnijden te zijn verhoog je bovendien de afrijpingssnelheid.
• De laatste tip klinkt logischer als dat het in de praktijk is, maar zorg dat je zo snel mogelijk rond knipt. Wat roder oogsten om sneller rond te komen helpt daar ook bij.
• De koppen zien er over het algemeen goed uit en met name de Perimos groeit makkelijk. Generatief telen is het advies. De Martinique en Perimos hebben door hun groeikracht de extreme weersomstandigheden goed doorstaan. De kwaliteit bleef, zeker ook op de bedrijven waar men sneller rond ging met oogsten bij de hoge temperaturen, goed. 

Nog 6 á 7 trossen zettingen te gaan

We hebben nu nog 6 a 7 trossen zetting te gaan. Een productiejaar wordt het niet, bij gelijke rassen en omstandigheden zien we in tros grof tot nu toe toch zeker 3,5-4 kg/m2 minder productie dan vorig jaar. In de maanden februari tot mei hebben we die productie verloren. Grote verschillen in productie komen we wel tegen. In de meeste gevallen veroorzaakt door onvoldoende beschikbare betaalbare energie of het niet voorhanden hebben van voldoende productie en aanbod van CO2. Telers die van 1 febr tot 1 mei konden bijbelichten hebben ook veel meer plantbalans en productie kunnen realiseren met Perimos en Martinique.

Wat kan je nog verwachten?

In augustus krijgen we vaak te maken met afnemend licht, hogere temperaturen en meer vocht. Om het maximale uit Perimos en Martinique te kunnen halen is generatief sturen vereist. Staat de plant te vegetatief, dan is de zetting traag en worden de vruchten niet grof genoeg.

Iedere week dient er ook een blad uit de kop gehaald te worden. Het wegnemen van (een) blad(eren) verderop in de plant is ook een goede manier van generatieve sturing. En des te minder CO2 er beschikbaar is hoe ruimer de plantafstand moet zijn. Generatief stoken door de plant meer te laten verdampen is vaak niet mogelijk met de huidige energieprijzen dus dienen we dit meer en meer op deze manier aan te pakken.

De klimaatsturing zal de komende periode in het teken staan van op kracht telen en vocht afvoeren. Blijf werken met kleine P-banden en verlaag de ventilatie temperatuur meer op de buitentemperatuur om de ramen open te sturen. Koel telen in de avond lukt vaak niet meer, ‘s morgens gaat dit meestal nog wel. Vocht sparen aan het einde van de dag om op vegetatie te werken moeten we absoluut niet meer doen.

Watergift

Gedurende de periode met warm weer is er gemakkelijk met een lage EC en soms meer dan voldoende water gegeven. Doordat de matten soms te vochtig zijn geworden herstellen de wortels zich niet voldoende en komen er soms wat wortelproblemen voor. Belangrijk is om normaal te blijven gieten zodat ook de EC weer kan herstellen in plaats van spoelen en lange dagen maken. Nog een aantal tips:

• Om vanaf nu met lagere EC’s dan 2,5-2,7 water te gaan geven is niet aan te raden want bleke koppen ontstaan dan te makkelijk.
• Voor de komende periode blijft het belangrijk om ‘s morgens op tijd te starten zodat er na 15:00 goed afgebouwd kan worden met de cc’s per joule.
• Wortels goed houden is uiteraard belangrijk voor een goede gewasstand en productie in het najaar.