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Um den steigenden Bedarf an Kürbissen bedienen zu können, hat auch die Landwirtschaft reagiert. So hat sich die Erntemenge von Speisekürbissen allein in Deutschland seit 2006 fast verdoppelt, die Anbaufläche hat sich im Vergleich zu 2004 sogar fast verzehnfacht!
Mehr als jeder dritte in Deutschland verkaufte Hokkaido Kürbis ist die Sorte Orange Summer von Enza Zaden. Damit ist Enza Zaden führend im deutschen Markt und setzt mit Orange Summer auch Maßstäbe im Geschmack. Das besondere Geschmacksniveau ist insbesondere auf die im Vergleich mit den Wettbewerbssorten bessere Fruchtqualität zurückzuführen. In umfangreichen Post-Harvest Untersuchungen konnte so nachgewiesen werden, dass vor allem Orange Summer während der Lagerung Stärke in Sucrose umwandelt, und so in Geschmackstests mit Vergleichssorten besser abgeschnitten hat, weil die Probanden die Sorte als schmackhafter in Bezug auf die Süße und die Textur bewertet haben.Darüber hinaus bietet die spezielle Festigkeit der Schale von Orange Summer eine verbesserte Lagerfähigkeit, sodass die Lieferbarkeit für den LEH auf Ende Juli bis Januar erweitert werden kann.
Allgemein kann gesagt werden, dass seit 2015 in Frankreich, Deutschland und den Niederlanden mehr rote Kürbissorten von Enza Zaden verzehrt wurden als von einem anderen Anbieter. Neben Saatgut bietet Enza Zaden auch Beratung zu anbaurelevanten Themen wie optimalen Pflanzabständen und Virusresistenzen an. Ebenso können wir Ihnen bei Fragen zu Post-Harvest Informationen wie Lagerfähigkeit und Nährstoffgehalt weiterhelfen.