TKG: 15-30 g, 1 g = 33-70 Korn
Aussaatzeit: März - Juli, unter Glas für Topfkultur oder Schnittware ganzjährig
Saatgutbedarf: Direktsaat 500 g/100 qm, Topfkultur 150 g/1000 Töpfe
Anbauinformation: Bei Direktsaat Reihenabstand 30 cm; Dunkelkeimer, frostempfindlich.
Verwendung: Junge Blätter und Triebspitzen (alte Blätter werden hart und rauh), vor allem für Gurken-, Tomaten- und Kartoffelsalat, für Rohkostküche, Fleischgerichte und Suppen. Auch die blauen Blüten sind essbar. Boretsch verliert beim Kochen an Geschmack und und lässt sich nur schwer konservieren.
Mindestbestellmenge: 50 g.
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