Zoom sur les courges

L'intérêt des consommateurs pour le potimarron et la courge butternut va en grandissant et ces courges inspirent les plus grands chefs qui les mettent à la carte dès la saison venue pour nous régaler de recettes variées et vitaminées!

Retrouvez ici toutes les variétés de notre gamme 2023.

Vidéo: Les courges par Enza Zaden Les courges par Enza Zaden Sival 2020 Vidéo des interviews Pollinisation et nouaison des fruits Recettes

Potimarrons Orange Summer, Kaori Kuri et butternut Havana

Les courges par Enza Zaden

Sival d'argent 2020 pour Kaori Kuri

Le potimarron Kaori Kuri s'est vu attribuer le Sival d'argent 2020 dans la catégorie innovation variétale.

Retrouvez ici la vidéo de Simon Gilles, chef produit "courges" chez Enza Zaden, qui parle de ce prix.

La vidéo de Simon Gilles

Vidéo des interviews

Pollinisation et nouaison des fruits

Les plants de courges ont des fleurs mâles et femelles séparées. Les fleurs femelles se reconnaissent par le fruit en formation qui se trouve à la base de la fleur. Chaque fleur, mâle et femelle, ne s’ouvre qu’une seule fois, pendant environ 6 heures, sur une seule matinée.

Les fleurs de courge

Orange Summer et Havana, vos alliés santé et saveur :-)

Le potimarron et le butternut sont des variétés de courge appartenant à la famille des cucurbitacées, très riches en vitamines, oligo-éléments, acides aminés, acides gras insaturés, amidon et en fibres. Ils sont faciles à préparer et à cuisiner et également très savoureux!

Cuisinons les courges

Descriptions, recommendations and illustrations in brochures and leaflets shall correspond as closely as possible to tests and practical experience and are subject to typographical and/or printing errors. This information shall be provided to assist professional growers and users, whereby variable local conditions must be taken into account. Under no circumstances shall Enza Zaden accept liability based on such information for deviating results in the cultivated product. Current information concerning the resistances is available on www.enzazaden.com.