L'intérêt des consommateurs pour le potimarron et la courge butternut va en grandissant et ces courges inspirent les plus grands chefs qui les mettent à la carte dès la saison venue pour nous régaler de recettes variées et vitaminées!
Pour en savoir davantage sur ces variétés, notre sélectionneur, un technico-commercial et un client vous en parlent dans la vidéo ci-dessous.
Avant de pouvoir nous régaler, il y a tout de même quelques étapes à franchir comme la pollinisation et la nouaison des fruits. Quelques mots ci-dessous sur une étape primordiale.
Une fois les fruits récoltés, il ne reste plus qu'à les cuisiner et les dégustez, et vous allez voir, c'est facile et délicieux. Par ici les recettes!
Le potimarron Kaori Kuri s'est vu attribuer le Sival d'argent 2020 dans la catégorie innovation variétale.
Retrouvez ici la vidéo de Simon Gilles, chef produit "courges" chez Enza Zaden, qui parle de ce prix.