L'intérêt des consommateurs pour le potimarron et la courge butternut va en grandissant et ces courges inspirent les plus grands chefs qui les mettent à la carte dès la saison venue pour nous régaler de recettes variées et vitaminées!
Avant de pouvoir nous régaler, il y a tout de même quelques étapes à franchir comme la pollinisation et la nouaison des fruits. Quelques mots ci-dessous sur une étape primordiale.
Pour en savoir davantage sur nos variétés, notre sélectionneur, un technico-commercial et un client vous en parlent dans la vidéo ci-dessous.
La problématique n°1 pour les producteurs est de réussir à conserver les fruits le plus longtemps possible sur la période hivernale. Cet exercice peut s’avérer particulièrement ardu en potimarron. Nous partageons ici nos observations et conseils pour vous aider à gérer au mieux la récolte et la période de stockage.
Une fois les fruits dans vos paniers, il ne reste plus qu'à les cuisiner et les déguster! Lancez-vous, c'est facile et délicieux..! Par ici les recettes.