Vespero is een groeikrachtige, cilindrisch groeiend Zuckerhut hybride. Het ras is sterk tegen schot en heeft een hoog aandeel blad oogst. Daarnaast heeft het ras weinig last van kapot springende cellen. Vespero is geschikt voor zowel de versmarkt als de industrie. Tevens laat het ras zich makkelijk opslaan in de koeling tot eind januari en heeft het een goede houdbaarheid.