Heerlijke groentekick

Pittige gazpachosmoothie

Deze groentekick smaakt heerlijk tussendoor, bij de lunch of zelfs als koud voorgerechtje. Met deze enorme portie groente in een glas zit het wel goed met je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen.

Ingrediënten 

• 1 rode paprika
• 1 tomaat
• ½ komkommer
• 1 el gesneden ui
• Klein handje basilicumblaadjes
• 150 ml water
• 1-2 tl rode wijnazijn
• 1 el olijfolie
• Paar druppels tabasco

Garnering

Paprika en/of basilicum

Bereiding

Maak de paprika en tomaat schoon en snijd ze in stukken. Snijd de schoongemaakte komkommer in stukken. 
Doe de paprika, tomaat, komkommer en ui in de blender en voeg de rest toe. Voeg eventueel extra water toe. 
Meng tot een gladde drank. 
Schenk in twee glazen en garneer eventueel met paprika en/of basilicum.