Informatie

Extra energie nodig?

 

Pepersmoothie met tomaat en balsamico

Met een smoothie krijg je op een lekkere, makkelijke en snelle manier veel groente en fruit binnen. Even wat extra power nodig? Deze vitaminedrinkbom met verse rode peper geeft je een regelrechte energieboost. 

Ingrediënten

  • ½ rode peper
  • ½ stengel bleekselderij
  • Handje peterselie
  • 200 ml tomatensap
  • 100 ml water
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 el olijfolie
  • Paar druppels Worcestersaus
  • Stukje bleekselderijstengel en/of peterselie

Bereiding

Verwijder de zaadjes van de peper. Maak de bleekselderij schoon en snijd hem in stukken. Doe de peper met de bleekselderij in de blender en voeg dan de rest toe. Meng tot een gladde smoothie. Schenk in twee glazen en garneer eventueel met bleekselderij en/of peterselie.