Informatie

Grilled squash rolls

 

Eenvoudig indruk maken 

Grilled squash rolls

Geitenkaas en courgette, een klassieke combinatie die nooit verveelt. Een lekker makkelijk hapje dat snel in elkaar is gezet en er toch chic uitziet. Is dat eens even eenvoudig indruk maken.

Ingrediënten (6 personen)

  • 140 gram zachte geitenkaas

  • 1 courgette

  • 1 eetlepel olijfolie

  • Peper

  • Zout

Bereiding

Snijd de kontjes van de courgette en snijd de courgette, in de lengte, in dunne plakken van ongeveer 3 millimeter. Coat de plakjes met de olijfolie en breng ze op smaak met peper en zout. Gril de plakjes in ongeveer een halve minuut goudbruin. Keer ze en gril weer ongeveer een halve minuut.

Snijd de geitenkaas in plakjes van ongeveer 1 centimeter. Snijd de plakjes door de helft. Plaats de kaas op de courgette en rol op. Zet het rolletje ten slotte vast met een prikker.