Informatie
Wist je dat je van komkommerplakken heel leuk bakje kan maken? Vul ze met humus en een salade en je hebt een feestelijk en gezond hapje voor op een feestje of bij de borrel.
Voor ongeveer 8 hapjes
• 1 komkommer
• Bakje humus
• Bakje krabsalade
• Peterselie
• Bietenblad
• Peper
• Zout
Schil de komkommer en snijd deze in plakken van ongeveer 1,5 centimeter dikte. Steek de plakken daarna met een stekertje uit zodat elke plak even groot is. Hol met een lepeltje het komkommerbakje een beetje uit zodat er een soort van bakje ontstaat. Breng de komkommer met wat peper en zout op smaak.
Vul de helft van de komkommerbakjes met krabsalade en garneer met wat bietenblad. Vul de andere helft van de bakjes voor een vegetarische variant met humus en garneer met peterselie. Maak het geheel af met nog een beetje zout naar smaak.
De komkommerbakjes kunnen natuurlijk ook prima met een andere salade worden gevuld.
