Liebstock Elsbetha (Levisticum officinalis, Umbelliferae)

Liebstock Elsbetha (Levisticum officinalis, Umbelliferae) Ökologisch

TKG: 3-5 g, 1 g = 200-330 Korn. 

Aussaatzeit: Direktsaat April/Mai, oder August. Bei Vorkultur Aussaat ab März möglich mit Pflanzung ab Mitte April. 

Saatgutbedarf : Direktsaat 60-80 g/100 qm, Vorkultur 8-10 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 40 g/100 Töpfe 

Anbauinformation: Reihenabstand 50-60 cm, in der Reihe 30-40 cm. 

Ernte: Bei Frühjahrsaussaat im 1. Jahr ab Juli, bei Augustaussaat im Folgejahr ab Mai. Bei kürzeren Schnittintervallen (5-6 Jahr) erhöht sich der Blattertrag. Um den Stängelanteil möglichst knapp zu halten, darf nicht zu tief geschnitten werden (ca. 10 cm über dem Boden). Wurzelernte im Oktober/November des letzten Standjahres möglich. 

Verwendung: Frisch und getrocknet für Suppen, Saucen und Fleischgerichte, wird mitgekocht, sollte jedoch sparsam verwendet werden, da der Geschmack leicht dominiert. In der Likörindustrie für Kräuterund Bitterschnäpse, in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Gewürzextrakten. 

Mindestbestellmenge: 50 g.

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Ökologisch
Sorte als Biologisches Saatgut verfügbar. Bitte setzen Sie sich zwecks aktueller Verfügbarkeit mit unseren Produktberatern in Verbindung.
Kultur
Kräuter
Kultur Typ
Verschiedene Kräuter
Pflanzenwuchs
Mehrjährig
Geeignet für
Frischmarkt, Topfkultur, Industrie
Ökologisch
Ja