Aktualności
Szklarniowa uprawa pomidorów zmienia się globalnie. Konsumenci odkryli dużą różnorodność kształtów, smaków i kolorów. Oczekują rozpoznawalnego produktu o dobrym smaku przez cały rok. Eksperymentują także z nowymi zastosowaniami. Dobra wiadomość jest taka: w tej dziedzinie mamy coraz więcej do zaoferowania.
W ciągu ostatnich 25 lat nastąpiły drastyczne zmiany w ofercie świeżych pomidorów. Kiedyś były na sprzedaż głównie pomidory mięsiste, pojedyncze pomidory okrągłe i pomidory koktajlowe. Teraz oferta poszerzyła się o małe pomidory koktajlowe, pomidory śliwkowe, pomidory gronowe i pomidory przekąskowe w rozmaitych kształtach, rozmiarach i kolorach.
„Konsumenci odkryli ogromną różnorodność odmian pomidorów. Próbują nowych zastosowań i sposobów przygotowania ”- mówi Martijn van Stee, Menadżer ds. Hodowli Pomidorów. „To stymuluje konsumpcję, ale oczywiście podwyższa również oczekiwania”. Ma to konsekwencje dla strategii i sposobu uprawy. Inwestycje w uprawę, dystrybucję geograficzną i doświetlenie asymilacyjne spowodowały, że producenci pomidorów oferują swoim klientom owoce o stałej, bardzo wysokiej jakości przez cały rok.
„Ten rozwój jest widoczny w Ameryce Północnej od jakiegoś czasu”, mówi Menadżer Sprzedaży Freek Knol. „Nasze portfolio pomidorowe stało się zdecydowanie szersze i znaczące w ostatnich latach. Pomidor Maxeza daje nam konkurencyjną odmianę w wielkim segmencie pomidora gronowego. Odmiana ta osiąga lepsze wyniki w ocenie smaku i koloru niż standardowe odmiany oraz ma porównywalną wielkość produkcji. Duża liczba ogrodników wypróbowało tę odmianę i są zadowoleni z jej wyników. Jednakże, rynek jest konkurencyjny i nie jest łatwo uzyskać wyższą cenę za odmianę o lepszej jakości. Ale to nie zniechęca ogrodników do zmiany. Jestem przekonany, że Maxeza zdobędzie ich zaufanie.”
Nowym wschodzącym segmentem na rynku są „opakowania mieszane” tj. opakowania różnego rodzaju pomidorów o doskonałym smaku i rozmaitych kolorach. „Nasi hodowcy opracowali nowe linie odmian pomidorów o różnych kolorach, które można uprawiać w jednolity sposób”.
Inne odmiany, na które rośnie zainteresowanie to:
• Garincha (winogronowy),
• Laudrup (mini śliwkowy),
• małe pomidory koktajlowe Annamay i Annaisa, oraz
• duży pomidor koktaljowy Avalantino
„Rząd rosyjski chce stać się mniej zależny od importu. Dlatego też mocno zainwestował w ultranowoczesne szklarnie”, mówi Mike Lemmen, Menadżer Produktu w Enza Zaden.„Renomowane firmy i nowi inwestorzy rozszerzają projekty dotyczące dziesiątek hektarów. W lecie zwykle jest wystarczająca podaż tych produktów z nieogrzewanych tuneli i wielu przydomowych ogrodów warzywnych. Dlatego producenci i inwestorzy koncentrują się przede wszystkim na doświetlanej i ogrzewanej produkcji szklarniowej.
Kolejne 300 hektarów zostanie zbudowanych w ciągu najbliższych trzech lat, szczególnie wokół Moskwy, Sankt Petersburga i na południu Rosji. Ponadto kraje sąsiadujące z Rosją, inwestują w duże projekty szklarniowe na Kaukazie i w Kazachstanie. Nasz udział w rynku również rośnie. Odmiana Maxeza zdobywa rynek w Rosji, dlatego , że ta odmiana sprawdza się wyjątkowo dobrze w klimacie kontynentalnym. Bardzo popularne są również odmiany takie jak Savantas, Tomagino i Robagino. Inne odmiany w typie „specialities”uzyskają większe znaczenie w nadchodzących latach.”
Dzięki ponad 1 000 hektarów powierzchni uprawy pomidora szklarniowego , Polska jest jednym z głównych eksporterów tego produktu. W popycie krajowym dominują duże,mięsiste pomidory malinowe, które stanowią połowę całkowitego areału. Lemmen: „Siedem lat temu produkcja tego typu pomidora zajmowała mniej niż 100 hektarów. Jest to stosunkowo droga, nostalgiczna odmiana pomidorów o dobrym smaku. Silny wzrost w tym segmencie jest typowy dla wzrostu gospodarczego i zwiększonej zamożności społeczeństwa w tym kraju. Niedawno opracowaliśmy odmianę pomidora Enroza (E15A.41599), która zdobywa uznanie w tym segmencie. Również duży pomidor gronowy Maxeza stopniowo zyskuje na popularności w Polsce”.
Back to overview