11 sierpnia 2025 Aktualności
Pod koniec czerwca w Tropiszowie pod Krakowem firma Enza Zaden, wspólnie z firmami BASF, Biocont, FMC, Krasoń Seedling Growers Group i Timac Agro, zorganizowała spotkanie dla producentów warzyw kapustnych. Wydarzenie odbyło się w gospodarstwie Jadwigi i Tomasza Pacułów. Podczas spotkania zaprezentowano różne odmiany kapusty i kilka odmian kalafiora, przeznaczonych głównie na rynek świeży. Poniżej przedstawiamy ich charakterystykę i powody, dla których warto się nimi zainteresować.
Niekwestionowanym liderem wśród odmian kalafiora Enza Zaden jest Chione F1. To sprawdzona odmiana, chętnie wybierana przez producentów i obecnie głównie uprawiana w gospodarstwie Państwa Pacuła. Według Bernarda Zioło, Chione F1 można sadzić pod włókniną od połowy marca, a w otwartym polu do początku lipca. Dobrze znosi stres cieplny i okresowe niedobory wody. Łatwo ją pakować w flowpacki lub kartony – 8 sztuk dla całkowicie zakrytych główek lub 6 dla częściowo odsłoniętych.
Drugą zaprezentowaną odmianą była Certezza F1 (wcześniej znana jako E40W.792 F1). Była testowana od 2023 roku i okazała się sukcesem pod względem plonowania i jakości. Ten kalafior jest podobny do Chione F1 pod względem budowy rośliny (wyprostowane, szerokie, ciemne liście, które zapewniają dobre pokrycie główki). Wyniki prób z poprzednich lat pokazały, że Certezza F1 dojrzewa 5–7 dni wcześniej niż standardowe odmiany, co pozwala na zbiory od późnej wiosny do wczesnej jesieni, a jesienią ma jeszcze większą przewagę. Przedstawiciel zauważył, że wynika to z wysokiej odporności Certezza F1 na zimno, powołując się na gospodarstwo, gdzie posadzono ją 29 lipca, a zbiór odbył się w listopadzie. Jej zwinięte liście wewnętrzne idealnie nadają się do uprawy w chłodnym sezonie. Nadaje się do pakowania w skrzynie i sprzedaży hurtowej ze względu na szeroką podstawę i szerokie blaszki liściowe.
Kolejną odmianą uprawianą w gospodarstwie Pacuła jest Moonshine F1, która wyróżnia się od pozostałych dłuższymi liśćmi. Jest popularnym wyborem wśród producentów sprzedających kalafior luzem. Można go uprawiać przez cały rok, ponieważ dobrze znosi stres letni i szybko tworzy jesienią ciężkie, zwarte, białe główki. Wszystkie omawiane odmiany zapewniają doskonałe pokrycie główek.
Testowana jest również nowa odmiana Moncayo F1. Według wstępnych obserwacji Bernarda Zioło, jest ona bardzo podobna do Chione F1 pod względem dojrzałości (70 dni w lecie). Wspólną cechą wszystkich odmian kalafiora Enza Zaden oferowanych w Polsce są ich gęste, ciężkie główki – dodał.
W gospodarstwie Państwa Pacuła uprawiana jest również biała kapusta głowiasta Predeco F1. Jej główki są stosunkowo małe, ale bardzo gęste, ważą średnio 2 kg lub więcej, dzięki czemu nadają się do sprzedaży w mniejszych opakowaniach. Kapusta ta tworzy główki handlowe po 70 dniach od posadzenia i może pozostać w polu dłużej bez utraty jakości. Jest to typowa odmiana „supermarketowa” na sprzedaż letnią. Predeco F1 można również uprawiać z nasadzenia do końca lipca (jako międzyplon) i nadaje się do przechowywania.
Jak informuje Aleksandra Krzyżanowska, w ofercie Enza Zaden znajdują się również odmiany kapusty płaskiej: Autumn King F1, Green Lunar F1 i Green Prime F1.
Do zbiorów letnich i jesiennych, przeznaczonych na rynek świeży i do przechowywania, zalecana jest odmiana kapusty pekińskiej Enduro F1. Jej główki ważą około 1,5–1,8 kg, mają cylindryczny kształt i dojrzewają 65 dni po posadzeniu. Do jej szczególnych cech należy odporność na trzy odmiany kiły kapusty oraz wysoka tolerancja na zgorzelinę wierzchołkową. Długo zachowuje żywy zielony kolor liści w przechowywaniu.
Back to overview