Informacja
Prosta i jednocześnie bardzo smaczna! Wystarczy trochę grillowanej dyni oraz sosu aby móc rozkoszować się na prawdę pyszną i zdrową przekąską - do ostatniego kęsa!
Składniki
• 1 dynia Uchiki Kuri
• 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
• 1 łyżeczka nasion mielonego kminu
• 1 łyżka stołowa oleju sezamowego
• 100 g jogurtu typu greckiego
• 30 g pasty tahini
• 1 łyżka soku z cytryny
• świeża kolendra
Jak przygotować?
Upiecz dynię w piekarniku przez 70 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie pozwól jej nieco ochłodzić się i obierz ją. Zobaczysz że skórka łatwo odchodzi od miąższu.Przekrój dynię na dwie części i wyjmij nasiona. Pokrój miąższ na wygodne do jedzenia kawałki.
Aby przygotować sos, wymieszaj w misce jogurt razem z pastą tahini, zielem angielskim, olejem sezamowym, sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Następnie pokrój grubo kolendrę i wymieszaj ją z sosem.
Rozłóż pokrojone, jeszcze ciepłe kawałki dyni na talerzu. polej odrobiną sosu każdy kawałek, a resztę sosu podaj w osobnym naczyniu obok. Udekoruj kolendrą, dopraw do smaku pieprzem i solą.
Zobacz video, jak przygotować tę sałatkę