1 października 2026 Aktualności
Podczas Vitalis Discovery Field Days w Voorst gościliśmy uczestników z Niemiec, Skandynawii, Polski, Francji i Holandii. W naszym ekologicznym ośrodku doświadczalnym zaprezentowaliśmy najnowsze osiągnięcia w zakresie hodowli odmian ekologicznych, odpornych na choroby, zdrowia gleby, jakości pozbiorczej oraz mechanizacji..
Główne przesłanie wydarzenia było jasne: wspólna odpowiedzialność za rozwój rynku ekologicznego. Łącząc wiedzę i doświadczenie z zakresu hodowli, badań, uprawy, technologii oraz rynku, nieustannie wspieramy rozwój silnego i zrównoważonego sektora ekologicznej produkcji warzyw.
Od ponad 30 lat, Vitalis Organic Seeds koncentruje się na hodowli odmian ekologicznych oraz produkcji nasion dla rolnictwa ekologicznego. W naszej lokalizacji w Voorst pola demonstracyjne, programy hodowlane oraz doświadczenia screeningowe są w pełni ukierunkowane na wspieranie ekologicznych producentów warzyw na całym świecie.
Nasza działalność w zakresie hodowli odmian ekologicznych jest ściśle powiązana z konwencjonalnymi programami hodowlanymi Enza Zaden. Łącząc wiedzę i doświadczenie z obu systemów produkcji, możemy rozwijać odmiany odpowiadające zmieniającym się potrzebom ekologicznych producentów, jednocześnie korzystając z szerokiego zaplecza wiedzy i doświadczenia hodowlanego.
Naszą ambicją jest oferowanie producentom możliwie najbardziej kompleksowego portfolio odmian ekologicznych. Choć produkcja ekologicznych nasion pozostaje naszym preferowanym rozwiązaniem, niektóre odmiany są szczególnie trudne do wytworzenia w systemie ekologicznym. W takich przypadkach dostępne mogą być niezaprawiane nasiona pochodzące z produkcji konwencjonalnej, aby zapewnić producentom dostęp do potrzebnych im odmian.
Obecnie około 130 odmian sałaty jest dostępnych w wersji ekologicznej, a my nadal inwestujemy w poszerzanie oferty, aby zapewnić producentom szeroki wybór odmian zarówno w najważniejszych, jak i bardziej niszowych segmentach upraw.
Rozwój odporności odmian pozostaje jako jeden z kluczowych priorytetów. W segmencie sałat niezmiennie koncentrujemy się na odporności na Nasonovia i Bremia, jednocześnie rozwijając nowe rozwiązania w takich segmentach jak sałata little gem, lodowa i rzymska.
W Vitalis Organic Seeds hodowla odmian to coś więcej niż opracowywanie i wprowadzanie nowych odmian. Rozwój rolnictwa ekologicznego wymaga współpracy na każdym etapie łańcucha wartości. Organizując Discovery Field Days i gromadząc producentów, hodowców, naukowców oraz partnerów branżowych, tworzymy przestrzeń do dzielenia się wiedzą, wymiany doświadczeń i wspólnego wzmacniania sektora ekologicznego.
Zdrowie gleby również odgrywa kluczową rolę w naszych działaniach. Wokół naszych pól doświadczalnych pasy kwietne wspierają bioróżnorodność, a niedawna współpraca z Wageningen University & Research dostarczyła cennych informacji na temat systemów upraw pasowych (strip cropping). Zdrowa gleba pozostaje fundamentem wydajnej, odpornej i zrównoważonej produkcji ekologicznej.
Dynia po raz kolejny była jednym z głównych tematów tegorocznego programu. Podczas sesji „Pumpkin 360°: Od nasiona do talerza” przyjrzeliśmy się całemu łańcuchowi wartości, obejmującemu hodowlę odmian, uprawę, przechowywanie, przetwórstwo oraz preferencje konsumentów.
Nasi specjaliści podzielili się wiedzą i doświadczeniami dotyczącymi:
Szacuje się, że około 65% światowego rynku dyni Hokkaido stanowi produkcja ekologiczna. Dlatego nasze programy hodowlane koncentrują się na znacznie szerszym zakresie cech niż sam potencjał plonowania. Na całkowitą wartość odmiany składają się m.in. plon handlowy, pakiet odporności, wyrównanie owoców, zdolność przechowalnicza oraz jakość konsumpcyjna i walory smakowe.
Jednym z kluczowych obszarów naszych działań jest odporność na potywirusy. Ponieważ opracowanie nowych mieszańców odpornych na choroby może zająć od pięciu do dziesięciu lat, stale monitorujemy rozwój sytuacji fitosanitarnej w takich krajach jak Hiszpania i Maroko. Dzięki temu możemy odpowiednio wcześnie przewidywać przyszłe zagrożenia, które z czasem mogą również wpływać na produkcję w Europie.
Ocena naszych odmian trwa jeszcze długo po zbiorach. W ramach programów oceny pozbiorczej analizujemy odmiany pod kątem zdolności przechowalniczej, utrzymania jakości podczas przechowywania oraz walorów smakowych.
Badania prowadzone na dyni Hokkaido wykazały, że termin zbioru może mieć istotny wpływ na zdolność przechowalniczą owoców. Nawet stosunkowo niewielkie różnice w dacie zbioru mogą znacząco wpływać na trwałość oraz jakość produktu podczas przechowywania. Dzięki optymalizacji genetyki odmian, strategii zbioru oraz postępowania pozbiorczego dążymy do maksymalizacji jakości i wartości produktu na każdym etapie łańcucha dostaw.
Panele konsumenckie również stanowią ważny element naszego procesu oceny, pomagając nam lepiej zrozumieć preferencje konsumentów dotyczące słodkości, tekstury oraz ogólnej jakości konsumpcyjnej produktów.
Badania konsumenckie przeprowadzone w czterech krajach europejskich wskazują na znaczące możliwości dalszego rozwoju segmentu dyni Hokkaido. Pomimo rosnącego zainteresowania rynkowego, wielu konsumentów wciąż nie zna tego produktu lub nie włącza go regularnie do swojej diety.
Spożycie ma nadal w dużej mierze charakter sezonowy, a dynia Hokkaido najczęściej trafia na stoły jesienią i zimą. Zupa pozostaje najpopularniejszym sposobem jej wykorzystania, co wskazuje na znaczący potencjał do poszerzania zastosowań tego warzywa poza tradycyjne okazje konsumpcyjne.
Widzimy możliwości pozycjonowania dyni Hokkaido jako wszechstronnego składnika kulinarnego przez cały rok, również w produktach gotowych do spożycia lub łatwych w przygotowaniu oraz w segmencie świeżo krojonych warzyw. Tworząc nowe okazje do jej spożycia, możemy dalej rozwijać tę kategorię produktową i przyciągać nowych konsumentów.
Jednym z najważniejszych punktów programu Discovery Field Days był pokaz na żywo mechanicznego zbioru dyni, zorganizowany we współpracy z Wisse Machine Techniek.
Podczas pokazu zaprezentowano, w jaki sposób nowoczesne technologie mogą wspierać bardziej efektywny zbiór przy jednoczesnym zachowaniu wysokiej jakości plonu. Wydarzenie to podkreśliło również rosnące znaczenie dostosowywania celów hodowlanych do wymagań mechanizacji.
Współpraca specjalistów zajmujących się hodowlą odmian i konstrukcją maszyn pokazała, jak innowacje łączące różne dziedziny mogą wspierać rozwój całego łańcucha wartości.
Discovery Field Days pokazały, że hodowla odmian ekologicznych wykracza daleko poza samo tworzenie nowych odmian. Od zdrowia gleby i doskonalenia odporności odmian, przez jakość pozbiorczą, wiedzę o preferencjach konsumentów, aż po mechanizację - każde ogniwo łańcucha odgrywa istotną rolę w osiąganiu długoterminowego sukcesu.
Dzięki połączeniu wiedzy z obszarów hodowli odmian, badań naukowych, uprawy, technologii i rynku nieustannie tworzymy innowacyjne rozwiązania odpowiadające na potrzeby ekologicznych producentów na całym świecie.
Wspólna odpowiedzialność za rozwój rynku ekologicznego pozostaje naszym priorytetem.
Back to overview